結婚式でご提供する料理は
ウェディング専門の会社が
提供している料理ではありません。

料理はもちろん
サービスの質が問われる
「レストラン」という毎日の営みをベースに、
一皿一皿想いと情熱を込めて
届けている料理なのです。

婚礼料理を提供するのは、当ホテルのレストランで
著名な方々の舌を唸らせるシェフたち。

シェフ自ら近隣農家に出向いて調達した
こだわりの食材を使い、
二人の想いに寄せたオリジナルメニューで
ゲストをもてなします。

料理を温め直すのではなく、
お肉を出す20分前から
火を入れ始めて出来立てをお届けするなど
手間を惜しみません。

こうした細やかなこだわりが生み出す味を
たくさんの方々に評価いただいています。

当ホテルの料理は
雑誌などでも和仏折衷と書かれるように
和出汁を使用するなど
素材の旨みを生かした調理法を採用。
老若男女問わず多くの好評の声をいただいています。